Víno z Čejkovic

Aktuality

Rozhovor s Kamilem Michnou

Rozhovor s Kamilem Michnou

V loňském roce jsme poprvé víno vyráběli v nové provozní hale, kde máme soustředěný veškerý provoz od mletí až po finální plnění vína do lahví. Dbáme na to, abychom vyráběli vína vysoké kvality.

I my pomáháme!

I my pomáháme!

Pomoc obcím po tornádu

Čtvrtečníci i letos v Salonu vín

Čtvrtečníci i letos v Salonu vín

Čtvrtečníci i letos v Salonu vín. Víno z Čejkovic v NVC ve Valticích zastupují Jakub ŠAMŠULA vinařství, Vinařství Petr Bíza, Víno Sýkora a Vinařství Stanislav Konečný.

Rozhovor se Stanislev Konečným

Rozhovor se Stanislev Konečným

Letošní vinobraní bylo velmi náročné. Začalo hodně brzy a v podstatě trvalo do konce října jako každý rok. Množství hroznů bylo nadprůměrné, což jsme si zasloužili po dvou letech s jarními mrazíky.

VINAŘI JDOU NA DŘEŇ !!!

VINAŘI JDOU NA DŘEŇ !!!

Vinaři jdou na dřeň - Čtvrtečníci, sdružení vinařů Čejkovice, přebírají pomyslnou štafetu od Velkopavlovických vinařů a zapojí se letos do boje s rakovinou

Nezapomenutelná jízda u Sýkorů

Nezapomenutelná jízda u Sýkorů

Roman si pro nás připravil přes 33 vzorků, počínaje skvělým sektem brut z roku 2016 z Rulandy šédé a konče barikovými Pinoty ve výběrech z hroznů z roku 2015. Celý večer bych přirovnal k jízdě na London Eye, byla to skvělá a nezapomenutelná jízda.

Rozhovor se zakladatelem Vinařství Hřiba, panem Stanislavem Hřibou

Rozhovor se zakladatelem Vinařství Hřiba, panem Stanislavem Hřibou

...pocházím z rolnické rodiny, kde můj děda a následně i otec vlastnili v rámci hospodářství i vinice. V 50. letech, při velké kolektivizaci, musela celá rodina vstoupit do zemědělského družstva. Po základní škole jsem absolvoval zemědělské učiliště a po dokončení dvouletého studia v r. 1967 jsem nastoupil do pracovního poměru v Zemědělském družstvě.

Cesta nových sudu od Edoša až do sklepa k Lukášovi

Cesta nových sudu od Edoša až do sklepa k Lukášovi

Minulý čtvrtek, jak už jistě víte z facebooku, jsme přijali pozvání do sklepa od Lukáše Hlineckýho. Všem nám byly rozeslány esemesky s textem ve stylu: „Hoši, rád bych Vás pozval ke mně do sklepa. Koupil jsem si pár nových sudů, dal jsem do nich nějaké to víno, nakoupil jsem nějaké sýry, uzený a bylo by mi ctí, kdybyste si udělali čas a řekli své názory k mým sudovým vínům.“

Rozhovor s Petrem Bízou

Rozhovor s Petrem Bízou

Dnes je první čtvrtek v měsíci, naše sdružení nese název ČTVRTEČNÍCI, ..., kdy jindy si tedy udělat čas na NOVÝ rozhovor, rozhovor s vinařem Ing. Petrem Bízou. V zajímavém a energickém rozhovoru se můžete dočíst jeho názor na oranžová vína, s kterými vinaři studoval na střední škole ve Valticích, ale také například i to, čemu říká "nové tréninkové barrique centrum" ... :)

Za palec nahoru přispěli Čtvrtečníci, sdružení vinařů Čejkovice, nemocným dětem. Teď chystají další akce

Za palec nahoru přispěli Čtvrtečníci, sdružení vinařů Čejkovice, nemocným dětem. Teď chystají další akce

Loni na jarních Vinných trzích v Čejkovicích odstartovalo tamní sdružení vinařů Čtvrtečníci akci Tvůj lajk pomůže. Přislíbilo, že za každý získaný palec nahoru na svém facebookovém profilu, věnuje jednu korunu Nadačnímu fondu dětské onkologie Krtek, který pomáhá pacientům Kliniky dětské onkologie Fakultní nemocnice Brno.

Popovídání si s Vlastou Konečným, zastupujícím Vinařství Konečny Vlastimil & syn

Popovídání si s Vlastou Konečným, zastupujícím Vinařství Konečny Vlastimil & syn

Vinobraní 2017 je od minulého týdne, kdy byl poslední sběr odrůdy Cabernet Sauvignonu zdárně za námi. No nebyl to zrovna vzorový vinařský rok. Zimní mrazy, dva jarní mrazy, hned následné sucho a na poslední chvíli toužený déšť. Pak jedno období ve vinobraní stálé přepršky skoro obden. Vše se ale podařilo „bezestrát“ dostat domů a cukernatosti jsou dle představ. No a prioritou ročníku 2017, ale ne jen ročníku 2017, je vytvořit krásná odrůdová vína.

Vinařství roku: Zvítězila opět malá firma, Vinařství Škrobák z Hodonínska

Vinařství roku: Zvítězila opět malá firma, Vinařství Škrobák z Hodonínska

Devátý ročník této prestižní soutěže přinesl velmi vysokou a vyrovnanou úroveň všech devíti finalistů, a tedy i složité rozhodování pro odbornou komisi. Ta navštívila všech devět vinařství přímo v jejich sídle, na místě zhodnotila jejich činnost v uplynulém roce. Titul Vinařství roku 2018 však mohl získat jen jeden – Vinařství Škrobák.

Rozhovor s Richardem Pavkou z Vinařství Mezi sklepy

Rozhovor s Richardem Pavkou z Vinařství Mezi sklepy

"Počátky Vinařství Mezi Sklepy datujeme k roku 2009, i když naše rodina vinaří už po několik generací. V tom roce jsme začali převážnou část vín lahvovat, odešli od provizorních etiket a láhev jsme oblékli do nového kabátu. Z převážné části jsme se odloučili od sudového vína, které jsme úplně vypustili ročníkem 2010."

Blíží se vyhlášení prestižní soutěže Vinařství roku 2018

Blíží se vyhlášení prestižní soutěže Vinařství roku 2018

Finalisté letošního ročníku jsou i vinařství Škrobák a Jakub ŠAMŠULA vinařství. Finalisty následně posuzovala odborná komise složená ze zástupců širší odborné veřejnosti z řad vinohradníků a vinařů, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, tisku, enologie, sommelierství, marketingu, prodeje vína a architektury a designu.

Pozor, tady je Hajduchovo... Rozhovor s Ing. Tomášem Hajduchem

Pozor, tady je Hajduchovo... Rozhovor s Ing. Tomášem Hajduchem

Bude to znít jako klasická fráze, ale vinaření máme v rodu. Vínem se u nás živí strýc a bratranec. Já osobně jsem začínal s vinicemi v Mutěnicích, o které jsem se staral do dob studií na vysoké škole. V tu dobu jsem si vyráběl pár demižonků vína a hrozny prodával. Během studií vinařského oboru na Mendelově univerzitě jsem inklinoval spíše k té sklepní části. Bylo to dáno i naší povinnou praxí, kterou jsem strávil ve středně velké vinařské firmě.