Setkání Mezi sklepy

Ani jsme se nenadáli a máme tady další týden. Tentokrát jsme navštívili vinařství Mezi sklepy. Vinařství je v Čejkovicích nové, i když se rodina Pavkova vinohradnictvím a vinařstvím zabývá už dlouhá léta.

Opět jsme se sešli v hojném počtu a ochutnali rozmanitou škálu vzorků - celkem jich bylo 14.

Z bílých vín se rádi zmíníme o Neuburském PS s atraktivní vůní smetany a sušených banánů s nižší kyselinkou. Za zmínku stojí také lehký zemský Muškát moravský, příjemně pitelné víno s lehkou ovocně-muškátovou dochutí. Nejvíce však vinaře oslovilo Rulandské šedé s vyšším zbytkovým cukrem, výrazná květinová vůně doplňuje chuť připomínající třtinovou melasu a také zemské Zweigeltrebe rosé s jogurtovými tóny jahod a malin.

Z produkce červených vín zmíníme hlavně dobře pitelné Svatovavřinecké s vůní čokolády, kterou v chuti doplňuje svěží tříslovinka a Modrý Portugal s jogurtovou vůní lesních plodů. Obě červená vína jsou zemská.