Posezení ve sklepě u Pavla Pastorka

Poslední dubnový čtvrtek jsme dostali pozvání k ochutnávce vín Pavla Pastorka. Tento večer nám Pavel otevřel 14 vzorků, zahrnující ročníky 2008 a 2009.


Z produkce bílých vín zaujal Isai Oliver 2009 s vůní grepfruitu a oranžového "Bon Pari", v chutí příjemná kořenitost. Také Chardonay 2009 VH se svou plností v chuti a Rulandské šedé 2008 VH ve vůni ukázalo krásnou vyzrálost.


Z vín červených bychom zmínili sametovou Cabernet Moravii 2009, pěkný Alibernet 2008 s vůní černého rybízu a jeřabin a také Dornfelder 2009, který v sobě má krásné aroma třešní.