Ochutnávka vín vinařství Červenka

Tento týden jsme se všichni sešli v salónku Hotelu Zámek k ochutnávce vín vinařství Pavla Červenky. Jako obvykle jsme se sešli v hojném počtu. Celkem jsme ochutnali 22 vzorků různých ročníků, od 2004 až po letošní.

Z bílých vín vyzdvihneme grepové Veltlínské zelené 2007, Muškát moravský 2007 s vůní citronové polevy, také Chardonay 2006 VH, které je i na "svůj věk" stále v kondici a může ještě hodně vyzrát.

Z červených vín jsme opět ocenili krásnou kolekci Merlotů. Hlavně pak Merlot 2004 PS, kde vyniká jahodový džem, hořká čokoláda a sušené jablko, ale i Merlot 2008 PS chutí šušeného a kandovaného ovoce. Také jakostní Svatovavřinecké 2008 se sametovou chutí a vůní švestek se nám moc líbilo.

Na konci degustace jsme také dostali něco "na zub" v podobě ledového vína ročníku 2009, vyrobené z odrůd Frankovky a Zweigeltrebe, kde jdou výrazně cítit sušené meruňky.