Aktuality | Víno z Čejkovic

Čtvrteční pozvání z rodinného vinařství Vydařelý & Holomáč

Uplynulý čtvrtek jsme dostali pozvání od Peťě Vydařelého, syna, synovce a vnuka těchto dvou zmíněných příjmení. Jejich vinařství má již více jak šestadvacetiletou tradici a evidentně i skvělý další potenciál. Jak říká tatínek Petra, pan Milan Vydařelý: „ Mládí vpřed.“ A jak řekl, tak se také stalo. Celou degustaci o více jak dvaceti vzorcích vedl Peťa a otec se strýcem ho jen doplňovali.

Never ending story ve vinařství u bratrů Škrobákových

Čekalo nás celkem 30 vzorků, byl to průřez několika ročníky, ochutnávka trvala přes tři hodiny a opravdu to byl pro nás příjemný nekončící příběh.

Rozhovor s Richardem Pavkou z Vinařství Mezi sklepy

"Počátky Vinařství Mezi Sklepy datujeme k roku 2009, i když naše rodina vinaří už po několik generací. V tom roce jsme začali převážnou část vín lahvovat, odešli od provizorních etiket a láhev jsme oblékli do nového kabátu. Z převážné části jsme se odloučili od sudového vína, které jsme úplně vypustili ročníkem 2010."

Zelený čtvrtek U Libora

I když chystání na vinnou stezku bylo v plném proudu, …, nic nás nezastavilo a na Zelený čtvrtek jsme navštívili vinařství Libora Herzána ve sklepě Za Valama – láska k vínu zvítězila. Libor nás pozval do nově zrekonstruované degustační místnosti, kde se to vše událo..:).

Vinná stezka u Boleváku, aneb Morava v Plzni !!!

To tu ještě nebylo!! Morava v Plzni? Samozřejmě! Vinná stezka u Boleváku se blíží! Událost, kterou si žádný milovník kvalitního vína nemůže nechat ujít.

Veselá degustace ve sklepě u Vítka Křížáka

Ve čtvrtek jsme zavítali k veselému a s vtipem pro život zrozenému četníkovi z Kobylí, nyní žijícímu v Čejkovicích – Víťovi Křižákovi, který nedávno oslavil své čtyřicáté narozeniny. Sice už pěknou řádku let obhospodařuje cca 3000 sazenic v katastru Čejkovic

Pozor, tady je Hajduchovo... Rozhovor s Ing. Tomášem Hajduchem

Bude to znít jako klasická fráze, ale vinaření máme v rodu. Vínem se u nás živí strýc a bratranec. Já osobně jsem začínal s vinicemi v Mutěnicích, o které jsem se staral do dob studií na vysoké škole. V tu dobu jsem si vyráběl pár demižonků vína a hrozny prodával. Během studií vinařského oboru na Mendelově univerzitě jsem inklinoval spíše k té sklepní části. Bylo to dáno i naší povinnou praxí, kterou jsem strávil ve středně velké vinařské firmě.

Sladce strávený večer ve „Vinárně“ U Kamila Michny … :)

Poslední čtvrtek v měsíci dne 30. března jsme zavítali do vinařství Kamila Michny. Tak, jako praví jeho motto „S láskou k vínu“, s láskou a pokorou se staral i o nás.

Křest ohněm - koštování z černých etiket

Úkol zněl jasně - přechutnat a polemizovat o dvaceti vzorcích, sníst co nejvíce domácí játrové paštiky s domácím pečivem od mladé paní Radochové a na závěr zjistit recept na domácí Flamendr, který byl také součástí večera.

Rozhovor s ředitelem, předsedou představenstva, panem Ing. Tomášem Martincem

V tomto týdnu jsme si udělali čas na rozhovor s ředitelem, předsedou představenstva Zemědělské a.s. Čejkovice, se skvělým člověkem, vizionářem, s panem Ing. Tomášem Martincem.
Jelikož pan Martinec není ten typický sklepmistr, technolog a traktorista, jakými jsou ostatní Čtvrtečníci ve svých vinařstvích, …, mé otázky tedy budou v širším pojetí.

„Zlatý Stanislav Konečný“ - aneb úspěchy Vína z Čejkovic ve světě

Hned dvě úžasná ocenění v tomto měsíci patří Stanislavu Konečnému z našeho sdružení, kdy získal zlatou cenu Vinařského fondu České republiky za nejlépe hodnocené červené víno na soutěži Juvenale 2016 a také zlatou medaily z mezinárodní soutěže Great American International Wine Competition.

Čtvrteční bloudění mezi sklepy

Ve čtvrtek jsme navštívili vinařství Mezi sklepy rodiny Pavkových. Degustace byla svižná, záživná a celkem jsme si pochutnali na více jak 18 vzorcích. Po celou degustaci se o nás výborně staral nejmladší člen rodiny Richard.

Večerní návštěva ve Vinařství Hradil

Ve čtvrtek jsme zavítali na večerní degustaci k Lukáši Hradilovi. Večer byl plný premiér – poprvé jsme byli pozváni do nově zrekonstruovaných prostor jeho vinařství, poprvé jsme ochutnali Pinot noir, který v jeho širokém portfoliu vín doposud nebyl a který se brzy dostane na trh. Poprvé nám bylo prezentováno víno, které půjde na sekt, tzn. ve vinařství Hradil opět novinka a také jsme poprvé ochutnali Rulandské šedé z roku 1992 a Cabernet Sauvignon z roku 1990…

Čtvrtek u nejmladšího člena sdružení - Tomáše Hajducha

Dnes jsme byli opět pozvání na čtvrtek, a to od nejmladšího člena sdružení a zároveň nejmladšího vinařství našeho sdružení – vinařství Tomáše Hajducha.

Rozhovor s Pavlem Červenkou

"Naše červená pochází z vinic, na kterých výrazným způsobem redukujeme výnos hroznů. Díky výborným polohám jsou vyzrálá s nižším podílem kyselin. Samozřejmostí je zrání v dřevěných sudech. Ve výsledku se jedná o plná, dlouhověká vína s příjemným tříslem", říká Pavel..