Aktuality | Víno z Čejkovic

Rozhovor s Petrem Bízou

Dnes je první čtvrtek v měsíci, naše sdružení nese název ČTVRTEČNÍCI, ..., kdy jindy si tedy udělat čas na NOVÝ rozhovor, rozhovor s vinařem Ing. Petrem Bízou. V zajímavém a energickém rozhovoru se můžete dočíst jeho názor na oranžová vína, s kterými vinaři studoval na střední škole ve Valticích, ale také například i to, čemu říká "nové tréninkové barrique centrum" ... :)

U Pastorků nakonec došlo aj na koštýř

Nabídnuto nám bylo přes 20 vzorků v láhvi a nakonec došlo i na „koštýř“. Co Vám budeme povídat, prostě skvělý pánský čtvrteční večer.

Popovídání si s Vlastou Konečným, zastupujícím Vinařství Konečny Vlastimil & syn

Vinobraní 2017 je od minulého týdne, kdy byl poslední sběr odrůdy Cabernet Sauvignonu zdárně za námi. No nebyl to zrovna vzorový vinařský rok. Zimní mrazy, dva jarní mrazy, hned následné sucho a na poslední chvíli toužený déšť. Pak jedno období ve vinobraní stálé přepršky skoro obden. Vše se ale podařilo „bezestrát“ dostat domů a cukernatosti jsou dle představ. No a prioritou ročníku 2017, ale ne jen ročníku 2017, je vytvořit krásná odrůdová vína.

Čtvrtečníci opět u Kamila Michny

Vinné trhy jsou za námi! Děkujeme všem zúčastněným. Krásné počasí nám vyšlo a snad i díky tomu přišlo na tisíce návštěvníků. Děkujeme a už teď se na Vás těšíme opět za rok.
Kamil Michna nechtěl zahálet a hned po Vinných trzích si nás pozval do sklepa.

Rozhovor s Richardem Pavkou z Vinařství Mezi sklepy

"Počátky Vinařství Mezi Sklepy datujeme k roku 2009, i když naše rodina vinaří už po několik generací. V tom roce jsme začali převážnou část vín lahvovat, odešli od provizorních etiket a láhev jsme oblékli do nového kabátu. Z převážné části jsme se odloučili od sudového vína, které jsme úplně vypustili ročníkem 2010."

"I Tvůj lajk pomůže"

Od dnešního dne spouštíme, troufáme si tvrdit, jedinečnou akci s názvem „DEJTE LAJK NA NAŠI STRÁNKU“. Palec nahoru na sociální síti znamená koruna pro nemocné děti. Akce „DEJTE LAJK NA NAŠI STRÁNKU“ není první akcí, kterou se můžeme pochlubit. Je tomu přesně pět let, co jsme něco podobného spustili na vinařském plese.

Pozor, tady je Hajduchovo... Rozhovor s Ing. Tomášem Hajduchem

Bude to znít jako klasická fráze, ale vinaření máme v rodu. Vínem se u nás živí strýc a bratranec. Já osobně jsem začínal s vinicemi v Mutěnicích, o které jsem se staral do dob studií na vysoké škole. V tu dobu jsem si vyráběl pár demižonků vína a hrozny prodával. Během studií vinařského oboru na Mendelově univerzitě jsem inklinoval spíše k té sklepní části. Bylo to dáno i naší povinnou praxí, kterou jsem strávil ve středně velké vinařské firmě.

Team-Building Burgenland 2018

Ve čtvrtek jsme se vydali za vínem do Rakouska - do Burgenlandu, do nejvýchodnější nejmladší Rakouské spolkové země, která leží na samé hranci s Maďarskem.

Rozhovor s ředitelem, předsedou představenstva, panem Ing. Tomášem Martincem

V tomto týdnu jsme si udělali čas na rozhovor s ředitelem, předsedou představenstva Zemědělské a.s. Čejkovice, se skvělým člověkem, vizionářem, s panem Ing. Tomášem Martincem.
Jelikož pan Martinec není ten typický sklepmistr, technolog a traktorista, jakými jsou ostatní Čtvrtečníci ve svých vinařstvích, …, mé otázky tedy budou v širším pojetí.

Staré pověsti z Čejkovic - tajemství královského pokladu

Dnes je tomu přesně dvacet let, kdy byla vydána kniha Kříž mezi vinohrady - pověsti z Čejkovic. Autorem této sbírky pověstí je pan Leoš Vašek. Přečtěte si, jak je to vlastně s královským pokladem a čejkovickým zámkem... :)

Rozhovor s Pavlem Červenkou

"Naše červená pochází z vinic, na kterých výrazným způsobem redukujeme výnos hroznů. Díky výborným polohám jsou vyzrálá s nižším podílem kyselin. Samozřejmostí je zrání v dřevěných sudech. Ve výsledku se jedná o plná, dlouhověká vína s příjemným tříslem", říká Pavel..

Soutěž Vinařství roku 2017

Do letošního ročníku soutěže bylo nominováno 54 vinařů a vinařských společností ve třech kategoriích podle velikosti produkce. Porota složená ze zástupců širší odborné veřejnosti z řad vinohradníků a vinařů, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, odborného tisku, enologie, sommelierství, marketingu, prodeje vína a architektury a designu se v letošním roce vzácně shodla a v kategorii malých vinařství vybrala stejným počtem hlasů čtyři vinařství, mezi kterými jsou i Jakub ŠAMŠULA vinařství a Víno Škrobák. Držíme pěsti

Rozhovor s Jakubem Šamšulou

Rozhovor s Ing. Jakubem Šamšulou, který si udělal čas hned první březnový den. Kdo přivedl Jakuba k vinaření, zda-li studoval vinařství nebo jaká je jeho nejoblíbenější odrůda, vše se dočtete v tomto článku..:))

Otisknuto v prosincovém čísle čejkovického zpravodaje. Dočtete se zde zhodnocení uplynulého roku, plánované akce a další plány našeho sdružení.

Otisknuto v prosincovém čísle čejkovického zpravodaje. Již zítra ve vašich schránkách v Čejkovicích...

Rozhovor se Stanislavem Škrobák, zastupující vinařství Škrobák...

Po zdařilém plese jsme navštívili dalšího Čejkovického vinaře, který je ve vedení sdružení Čtvrtečníci a to Standu Škrobáka. Je jedním ze dvou hlavních technologů ve vinařství, jedním ze dvou degustátorů a jedním ze tří vizionářů jejich skvělého vinařství…:)