Víno z Čejkovic

Aktuality

Pozor, tady je Hajduchovo... Rozhovor s Ing. Tomášem Hajduchem

Pozor, tady je Hajduchovo... Rozhovor s Ing. Tomášem Hajduchem

Bude to znít jako klasická fráze, ale vinaření máme v rodu. Vínem se u nás živí strýc a bratranec. Já osobně jsem začínal s vinicemi v Mutěnicích, o které jsem se staral do dob studií na vysoké škole. V tu dobu jsem si vyráběl pár demižonků vína a hrozny prodával. Během studií vinařského oboru na Mendelově univerzitě jsem inklinoval spíše k té sklepní části. Bylo to dáno i naší povinnou praxí, kterou jsem strávil ve středně velké vinařské firmě.

Slavnosti bylin, čajů a koření spojené s bohatým doprovodným programem = Čejkovické bylinkové slavnosti 2017

Slavnosti bylin, čajů a koření spojené s bohatým doprovodným programem = Čejkovické bylinkové slavnosti 2017

Již tuto neděli 3. září v 10:30 proběhne slavnostní zahájení Čejkovických bylinkových slavností. Vše se bude odehrávat v moderním areálu na kopci nad historickými Templářskými sklepy. Slavnosti bylin, čajů a koření spojené s bohatým doprovodným programem

Rozhovor s ředitelem, předsedou představenstva, panem Ing. Tomášem Martincem

Rozhovor s ředitelem, předsedou představenstva, panem Ing. Tomášem Martincem

V tomto týdnu jsme si udělali čas na rozhovor s ředitelem, předsedou představenstva Zemědělské a.s. Čejkovice, se skvělým člověkem, vizionářem, s panem Ing. Tomášem Martincem.
Jelikož pan Martinec není ten typický sklepmistr, technolog a traktorista, jakými jsou ostatní Čtvrtečníci ve svých vinařstvích, …, mé otázky tedy budou v širším pojetí.

Tradiční krojované hody Čejkovice 2017

Tradiční krojované hody Čejkovice 2017

Do centra obce se sleze co nejvíce mladých, ale i postarších statných chlapů/mládenců, zavdají si po pohárku dobrého vína, zaujmou své místo u "nůžek", kterými se mája staví a zaberou z plných sil. Konec tohoto všeho je většinou kolem půlnoční hodiny. Poté se kolem máje postaví místní mužský sbor Révokaz z Čejkovic, pod vedením pana Jaroslava Nováka a začnou písničku, kterou právě pro tuto slávu složil již zmíněný pan Novák - "Čejkovští chlapci, máju hore majů"...

Rozhovor s Pavlem Červenkou

Rozhovor s Pavlem Červenkou

"Naše červená pochází z vinic, na kterých výrazným způsobem redukujeme výnos hroznů. Díky výborným polohám jsou vyzrálá s nižším podílem kyselin. Samozřejmostí je zrání v dřevěných sudech. Ve výsledku se jedná o plná, dlouhověká vína s příjemným tříslem", říká Pavel..

Čtvrteční pozvání z rodinného vinařství Vydařelý & Holomáč

Čtvrteční pozvání z rodinného vinařství Vydařelý & Holomáč

Uplynulý čtvrtek jsme dostali pozvání od Peťě Vydařelého, syna, synovce a vnuka těchto dvou zmíněných příjmení. Jejich vinařství má již více jak šestadvacetiletou tradici a evidentně i skvělý další potenciál. Jak říká tatínek Petra, pan Milan Vydařelý: „ Mládí vpřed.“ A jak řekl, tak se také stalo. Celou degustaci o více jak dvaceti vzorcích vedl Peťa a otec se strýcem ho jen doplňovali.

Rozhovor s Jakubem Šamšulou

Rozhovor s Jakubem Šamšulou

Rozhovor s Ing. Jakubem Šamšulou, který si udělal čas hned první březnový den. Kdo přivedl Jakuba k vinaření, zda-li studoval vinařství nebo jaká je jeho nejoblíbenější odrůda, vše se dočtete v tomto článku..:))

Never ending story ve vinařství u bratrů Škrobákových

Never ending story ve vinařství u bratrů Škrobákových

Čekalo nás celkem 30 vzorků, byl to průřez několika ročníky, ochutnávka trvala přes tři hodiny a opravdu to byl pro nás příjemný nekončící příběh.

Rozhovor se Stanislavem Škrobák, zastupující vinařství Škrobák...

Rozhovor se Stanislavem Škrobák, zastupující vinařství Škrobák...

Po zdařilém plese jsme navštívili dalšího Čejkovického vinaře, který je ve vedení sdružení Čtvrtečníci a to Standu Škrobáka. Je jedním ze dvou hlavních technologů ve vinařství, jedním ze dvou degustátorů a jedním ze tří vizionářů jejich skvělého vinařství…:)

Zelený čtvrtek U Libora

Zelený čtvrtek U Libora

I když chystání na vinnou stezku bylo v plném proudu, …, nic nás nezastavilo a na Zelený čtvrtek jsme navštívili vinařství Libora Herzána ve sklepě Za Valama – láska k vínu zvítězila. Libor nás pozval do nově zrekonstruované degustační místnosti, kde se to vše událo..:).

Na návštěvě ve Vinařství Novotný - rozhovor

Na návštěvě ve Vinařství Novotný - rozhovor

V minulém týdnu jsme si udělali čas na rozhovor s Ing. Pavlem Novotným, zastupujícím vinařství Pavel Novotný – Vinařství Čejkovice. Pravda, nebylo jednoduché Pavla zastihnout, z důvodů jeho velkého pracovního vytížení, avšak naše trpělivé vyčkávání přineslo příjemné popovídání.

Vinná stezka u Boleváku, aneb Morava v Plzni !!!

Vinná stezka u Boleváku, aneb Morava v Plzni !!!

To tu ještě nebylo!! Morava v Plzni? Samozřejmě! Vinná stezka u Boleváku se blíží! Událost, kterou si žádný milovník kvalitního vína nemůže nechat ujít.

Rozhovor s Lukášem Hradilem

Rozhovor s Lukášem Hradilem

Těšit se tedy můžete na rubriku 28 rozhovorů s vinaři ze sdružení Čtvrtečníci. První rozhovor již máme za sebou a kde jinde začít, nežli u našeho pana předsedy sdružení a to u Ing. Lukáše Hradila – Vinařství Hradil.

Veselá degustace ve sklepě u Vítka Křížáka

Veselá degustace ve sklepě u Vítka Křížáka

Ve čtvrtek jsme zavítali k veselému a s vtipem pro život zrozenému četníkovi z Kobylí, nyní žijícímu v Čejkovicích – Víťovi Křižákovi, který nedávno oslavil své čtyřicáté narozeniny. Sice už pěknou řádku let obhospodařuje cca 3000 sazenic v katastru Čejkovic

Sladce strávený večer ve „Vinárně“ U Kamila Michny … :)

Sladce strávený večer ve „Vinárně“ U Kamila Michny … :)

Poslední čtvrtek v měsíci dne 30. března jsme zavítali do vinařství Kamila Michny. Tak, jako praví jeho motto „S láskou k vínu“, s láskou a pokorou se staral i o nás.